Эльбрус — это золотистый ретривер, который отлично обучен для поисково-спасательных работ. Он служит главным помощником в отряде, названном в его честь и действующем у подножия Кавказских гор. Хозяином пса является Виктор, прошедший службу в армии и имеющий опыт спасения людей. У него есть близнецы — сын Иван и дочь Катя, которым уже исполнилось двадцать лет. Вместе с Асланом, старым другом семьи, они оперативно реагируют на происшествия в горах, помогая альпинистам, любителям сноуборда и другим спортсменам, оказавшимся в опасности. Благодаря военной подготовке Виктор участвует в розыске скрывающихся преступников, пропавших детей и лиц, связанных с уголовными делами.
